Alle Artikel mit dem Schlagwort: USA

Überbackene Birne mit Blauschimmelkäse

Birne mit Blauschimmelkäse

Als ich vor zwei Wochen meine Blogplanung für den Winter vorgenommen habe, ist mir aufgefallen, dass ich noch nie ein Rezept mit Blauschimmelkäse gepostet habe. Und das, obwohl ich Blauschimmelkäse bei meinem letzten USA-Aufenthalt wirklich zu schätzen gelernt habe. Gut, dass gerade Herbst ist – denn gemeinsam mit saisonalen Birnen ergibt Blauschimmelkäse eine unschlagbare Vorspeise.

Will Write for Food

Der Inhalt: Als ich letztes Jahr angefangen habe, mehr über Essen und Genuss zu schreiben, habe ich lange nach einem passenden Lehrbuch gesucht. Eine Empfehlung von Käsebloggerin und Food-Journalistin Tenaya Darlington brachte mich schließlich auf „Will Write for Food“ von Dianne Jacob. Das Standardwerk für Food-Journalisten führt in lockerem Ton einmal durch alle Genres der genussorientierten Berichterstattung. Mich persönlich hat natürlich vor allem das Kapitel über Food-Blogging interessiert. Aber auch Schreiberlinge von Kochbüchern und Memoiren werden in dem 368-seitigen Buch fündig.

Kuhohr Podcast

Genuss für die Ohren

Schmecken, riechen, fühlen – alle diese Sinne spielen für Gourmets eine große Rolle. Dass auch die Ohren zum Genießen wichtig sind, merke ich jedes Mal, wenn ich nach einem anstrengenden Tag einen Podcast anschalte und in die Welt der Kulinaristik eintauche. Aber am besten, ihr probiert es mal selber aus! Hier kommen meine Empfehlungen.

Culture Magazin

culture

Der Inhalt: Ob Schach, Tischtennis oder Spargel – in Deutschland gibt es für fast jede Nische das passende Magazin. Wer nach einem Titel über handgemachten Käse sucht, wird in den hiesigen Zeitschriftenläden aber leider nicht fündig werden.

Titel The Whole Fromage

The Whole Fromage

Der Inhalt: Frankreichs Käsespezialitäten gelten weltweit als Delikatessen. Aber was macht sie eigentlich so besonders? Die US-Autorin Kathe Lison hat sich für ihr Buch „The Whole Fromage – Adventures in the Delectable World of French Cheese“ auf die Suche nach dem französischen Käsegeheimnis begeben und führt ihre Leser auf so unterhaltsame Weise von Mont d`Or zu Beaufort, dass man nach der Lektüre am liebsten sofort in den Thalys nach Paris steigen würde.

Cover Cheese connoiseur

Cheese Connoisseur

Der Inhalt: Von Käsetrends bis zu Restaurantempfehlungen – das Magazin Cheese Connoisseur berichtet vier Mal im Jahr über Neues vom US-amerikanischen Käsemarkt. Dabei traut sich das Redaktionsteam um Chefredakteur James E. Prevor durchaus auch an kritische Themen wie den aktuellen Trend zu A2/A2-Milch. Einziger Wermutstropfen: Das Magazindesign ist auf Grund der vielen großen Anzeigen und des altmodischen Seitenlayouts wahrlich kein Augenschmaus!