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Brigitte Hilcher, Regionalbewegung

„Die meisten Bauern produzieren für den Weltmarkt“

Glaubt man dem aktuellen Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, legen rund 73 Prozent der Verbraucher in Deutschland Wert auf regionale Lebensmittel. Aber was bedeutet eigentlich regional und wie erkenne ich Lebensmittel aus meiner Region? Darüber habe ich mit Brigitte Hilcher vom Landesverband Regionalbewegung NRW e.V. gesprochen.