Autor: Julia

Käselinks

Ein Käse-Comic und noch mehr Links

Nach einem erholsamen Urlaub in Italien mit ganz viel Provola dei Nebrodi stürze ich mich wieder in die Themenrecherche für den Blog. Bevor ihr auf Laib & Käse bald über sommerliche Käseplatten und erfinderische Affineure lest, möchte ich heute ein paar spannende Käselinks teilen, die ich während meiner Recherche entdeckt habe.

Pizzaschnecken auf einem Holzbrett

Pizzaschnecken

Kurz habe ich gezögert, ob ich die Pizzaschnecken mit euch teilen soll. Ist ein Gericht, für das man hauptsächlich Fertigprodukte zusammenmischt überhaupt ein Rezept? Aber dann habe ich mir gedacht, dass ihr bestimmt manchmal genauso wenig Zeit zum Kochen habt, wie ich und euch bestimmt über ein schnelles, richtig unkompliziertes Pizzaschnecken-Rezept freut. Und alle, die keine Fertigprodukte nutzen möchten, können den Pizzateig und das Pesto natürlich auch selber machen.

Warme Käseecke, Rezept auf Laib & Käse

Warme Käseecken

Früher galten Klöster als Hochburgen der Käsekunst. Die Abtei Königsmünster in Meschede setzt diese Tradition bis heute fort und produziert unter anderem köstlichen Rohmilchfrischkäse. Als ich für meinen Käse-Guide „Stadt Land Käse“ vor Ort war, hat mir Käser und Küchenprofi Sascha Orzell-Schwill eines seiner beliebtesten Käserezepte verraten, das ich heute auch hier auf Laib & Käse teilen möchte.